¿Consultas?
La Alquimia del Té: Manual de Tea Blending
Se trata de una obra única en el mundo, la primera dedicada enteramente al Tea Blending, que abarca aspectos teóricos y técnicos de una profesión “oculta y fascinante”, como lo llama su autora.
Es, sin dudas, una herramienta para descubrir aromas, texturas, sabores y poner a prueba nuestra creatividad.
El libro está dirigido a los amantes del té, las infusiones y la gastronomía en general, quienes deseen aprender a diseñar y producir sus propios blends.
Ingredientes.
Frutas, flores, especias y hierbas.
Esencias.
Requisitos previos al blending.
Técnicas de blending.
Cuidados posteriores al blending.
Las 10 Reglas de Oro del tea blending.
Calidad. Identificación de defectos.
Consejos para preparar correctamente el té.
Valor total: USD $39.95
precio actual: USD $14.95
Presidente y fundadora de El Club del Té
Victoria es ingeniera de la Universidad de Buenos Aires, consultora, tea blender y escritora especializada en té.
Es una de las mayores referentes en el mundo del té, formadora de Sommeliers de Té, Catadores de Té, Tea Blenders y Tea Masters alrededor del mundo.
Victoria es la creadora de la "Técnica de Cata del Té", las “Técnicas del Tea Blending” y del "Método Alfa" de formación de profesionales de té.
Autora de 5 libros especializados en té: Manual del Sommelier de Té, Alquimia del Té, La Cata del Té, Vitamina Té y Diccionario de Gastronomía (disponibles en 5 idiomas).
Libros publicados por El Club del Té
¿Por qué El Club del Té?
Porque aprenderás con Victoria Bisogno y su equipo, que te guiarán y apoyarán para que logres tus sueños y proyectos.
Porque podrás sumarte a nuestra red internacional de contactos con colegas, productores y distribuidores de té.
Porque trabajamos con humildad y pasión para mejorar tu vida a través del té.
Satisfacción Garantizada o te devolvemos tu dinero